松鼠鲈鱼
精品
在我眼里,烹饪是一门艺术活儿。从古至今,对于美食的色、香、味俱全的不懈追求从未停止过,而我也是在有了属于自己的小家之后,开始接触这种舌尖上的艺术。早就有想做一点儿有挑战性的菜,今天总算有机会尝试了。对于松鼠鱼,大家都不陌生,花刀赋予鱼松树般的鳞,油炸之后的金黄和番茄汁儿的红亮,让这道菜的颜色饱满而丰富。除了刀工的挑战以外,这道菜的关键还在于最后点睛之笔:勾汁儿。第一次做,没有做到鱼跃龙门的动态感,但味道还是得到了家人的肯定的。
松鼠鲈鱼的做法
松鼠鲈鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-10-26
©本菜谱的做法由 透明的香米很恬淡 编写,未经授权不得转载
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