微波炉制作戚风蛋糕

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莱佳儿6
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我一直都超喜欢吃蛋糕，自己做的蛋糕，虽然没有店里面买的好吃，但还是怎么吃都不会厌，戚风蛋糕相对于来说简单易做，所需要的材料也容易找……动起来吧，你会和我一样爱上烘焙的

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 适量
食用油 少量 白砂糖 适量
牛奶 100ml左右

戚风蛋糕的做法

微波炉制作戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

因为用微波炉制作的，所以就选用这种大瓷碗，将蛋黄与蛋清分开，（注意：放蛋清的碗要无水无油）
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清放一边，将牛奶，少许白砂糖，食用油放入蛋黄中，并搅拌好
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

将面粉过筛，加入蛋黄碗中
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

用切刀弄好面粉，不可打圈搅拌，可切也可上下翻
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

和好面团，放置一边
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

打发蛋清，如果没有电动打蛋器，你就有得累了
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

打发好的蛋清，差不多这样就好了，不要打发过
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

将打发好的蛋清分三次加入面团中，上下翻，或者用切的方法将之混合均匀
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

这是最后一次加入打发好的蛋清
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

混合好之后，将碗在桌子上拍几下（用力适当，不要太猛，把碗给
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

好啦，这是出锅的了……
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

美味(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦……微波炉来的快，几分钟就好，比烤箱快多了……（其实我只是没有烤箱而已
微波炉制作戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

建议鸡蛋3-4个，这样蛋糕会软软的……我今天恰好只剩有两个

戚风蛋糕的烹饪技巧

白砂糖根据自己的口味放多少，其他的都是比较讲究比例……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 莱佳儿6 编写，未经授权不得转载

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