驴打滚

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蜜思小琳
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前些天和我家妃宝说起做驴打滚给她吃这件事，妃宝很惊讶的看着我问：“驴在地上打滚，我们吃？？！！”哈哈哈，小孩子就是单纯、天真~~O(∩_∩)O~~

驴打滚的用料

糯米粉 200g 清水 200ml
红豆沙馅 适量 熟黄豆面 适量
油 少许

驴打滚的做法

驴打滚的做法图解1

步骤1

糯米粉中慢慢倒入清水搅拌均匀成浓稠的滴流状态。
驴打滚的做法图解2

步骤2

容器中刷少许油（我这里用的是盘子）。
驴打滚的做法图解3

步骤3

将糯米粉糊倒入刷好油的容器中。
驴打滚的做法图解4

步骤4

放入锅中大火蒸20分钟。
驴打滚的做法图解5

步骤5

蒸熟的糯米面稍微放凉至不烫手时，案板上撒适量熟黄豆面，将糯米面擀开。
驴打滚的做法图解6

步骤6

均匀抹上红豆沙馅。
驴打滚的做法图解7

步骤7

从一端卷起。
驴打滚的做法图解8

步骤8

切段，即可享用啦。

驴打滚的烹饪技巧

1、我用的是熟黄豆面，如果是生黄豆面的话，放锅中小火慢慢炒至成浅褐色，有豆香味儿即可。 2、蒸熟的糯米面稍微放凉至不烫手即可，不要彻底放凉，否则不容易擀开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 一人食 一家三口 家常菜

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