妈妈的味道快手营养菜饭

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小时候妈妈总会做菜饭，是我一直想到就流口水的味道，如果做了菜饭，这顿就啥也不碰猛吃两碗先。不像现在外面的菜饭是蒸制的，这道菜饭十分快手，说是30分钟如果把饭事先备好，菜一切一炒，3分钟都不要。最好吃的还是上海青或者矮脚黄，其次莴笋叶儿也行，连茼蒿和荠菜我都试过，配上点猪油，真的是美味。用炒的方法可以让菜叶翠绿漂亮，如果有条件用香肠煮饭，再将香肠切丁与浸了香肠味的米饭同炒，哇，那滋味！

营养菜饭的用料

上海青 150g 或青菜，小菜秧，油麦菜等任意叶菜 150g
肉末 50g 或香肠，火腿肠均可 1根
鸡精，盐，油，料酒 适量

营养菜饭的做法

妈妈的味道快手营养菜饭的做法图解1

步骤1

这次家里只有小菜秧了，做菜饭自我秧子的梗口感不是很好，不是很推荐大家用
妈妈的味道快手营养菜饭的做法图解2

步骤2

化冻肉末，拳头一握那么大半坨就够两碗菜饭了，有香肠或者咸肉丁是最好的
妈妈的味道快手营养菜饭的做法图解3

步骤3

青菜切碎
妈妈的味道快手营养菜饭的做法图解4

步骤4

锅里放上油，猪油最好，倒入肉末，烹入适量葱姜料酒翻炒出水汽
妈妈的味道快手营养菜饭的做法图解5

步骤5

倒入青菜炒至断生
妈妈的味道快手营养菜饭的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后加入适量盐和味精
妈妈的味道快手营养菜饭的做法图解7

步骤7

我妈每次炒完后，会将菜饭倒入电饭煲重新焖5分钟，这样味更香，我的电饭煲太小了所以没焖
妈妈的味道快手营养菜饭的做法图解8

步骤8

转眼就下肚了^_^，也可以加入胡萝卜丁，玉米粒等做的更营养给小孩吃

营养菜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 Miss 鲜虾鱼板 编写，未经授权不得转载

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