谢大娘-怪味花生

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怪味花生的用料

花生豆 500g 白砂糖 250g
清水 180g 黑胡椒粉 6g
辣椒粉 5g 孜然粉 10g
咖喱粉 7g 淀粉 25g
盐 5g

怪味花生的做法

谢大娘-怪味花生的做法图解1

步骤1

称好花生米放烤箱上下火150℃烤15分钟。
谢大娘-怪味花生的做法图解2

步骤2

烤好待凉。
谢大娘-怪味花生的做法图解3

步骤3

把黑胡椒粉，咖喱粉，盐，辣椒粉，孜然粉，称好混匀。
谢大娘-怪味花生的做法图解4

步骤4

把淀粉放微波炉叮两分钟。
谢大娘-怪味花生的做法图解5

步骤5

叮好的淀粉和烤好的花生米拌匀。
谢大娘-怪味花生的做法图解6

步骤6

锅中倒入糖粉和清水中小火熬制糖浆。
谢大娘-怪味花生的做法图解7

步骤7

待糖浆逐渐变稠，冒出泡泡颜色微黄。
谢大娘-怪味花生的做法图解8

步骤8

转小火放拌匀的调味粉料，搅拌至调味料和糖浆完全混合。
谢大娘-怪味花生的做法图解9

步骤9

放入和淀粉拌匀的花生米，快速翻炒至花生完全粘裹上调味料糖浆，即可关火。完成。
谢大娘-怪味花生的做法图解10

步骤10

待凉装盘就可以吃了。

怪味花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 情深慢步 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 无水印 下午茶 朋友聚餐 炒

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