芝士焗红薯

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从小我就爱吃红薯，当然只限于黄心红薯~~白心红薯就不怎么热爱了~~~~~~~ 但是呢，这次的白心红薯是老公从朋友那里拿回来的~~~~ 想着老公花了十几分钟的路程，提着一大袋红薯，满心想着我会感动得痛哭流涕的样子~我也不大好拒绝~~~ 在他的殷殷期盼下，我琢磨就怎么放着也不是个事~~~ 于是，就做了这道【芝士焗红薯】~~~三个烘焙碗，我吃了一个，老公解决了两个还意犹未尽~~~ 我想问，到底是他喜欢吃红薯呢，还是我喜欢吃红薯呢~

芝士焗红薯的用料

红薯 1个 黄油 20g
细砂糖 15g 酸奶 60ml
葡萄干 20g 芝士 100g

芝士焗红薯的做法

芝士焗红薯的做法图解1

步骤1

红薯洗净，不用削皮；白心红薯，质感比较厚实，建议选购黄心红薯，口感更为松软香甜；
芝士焗红薯的做法图解2

步骤2

洗净的红薯，对半切开；
芝士焗红薯的做法图解3

步骤3

将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂；
芝士焗红薯的做法图解4

步骤4

葡萄干提前用清水，或者果酒浸泡几分钟；
芝士焗红薯的做法图解5

步骤5

芝士切小块，或者刨丝；
芝士焗红薯的做法图解6

步骤6

借助勺子将红薯去皮，趁热捣成泥；
芝士焗红薯的做法图解7

步骤7

红薯泥里趁热放入细砂糖，黄油，搅拌均匀；
芝士焗红薯的做法图解8

步骤8

倒入适量酸奶，继续搅拌；
芝士焗红薯的做法图解9

步骤9

放入浸泡好的葡萄干；
芝士焗红薯的做法图解10

步骤10

将红薯泥填入烘焙碗里；
芝士焗红薯的做法图解11

步骤11

撒上芝士；
芝士焗红薯的做法图解12

步骤12

烤箱上下火180度，预热；将烤盘放入烤箱，上下火180度烤15分钟左右；
芝士焗红薯的做法图解13

步骤13

15分钟后，【芝士焗红薯】就可出炉咯。

芝士焗红薯的烹饪技巧

1、如果红薯本身比较甜，就不用放细砂糖了； 2、酸奶可换成牛奶，炼乳，或者淡奶油；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载

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