炖羊汤

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羊煲独有风味之处在于其配料，加防党、北芪、杞子等清补中药壮阳补肾；配沙虫、尤鱼、虾米等海味干货调味，使狗羊煲香气浓郁、汤白味鲜，

炖羊汤的用料

羊肉 400g 羊骨 250g
干鱿鱼 1条 虾米 50g
甘蔗 5块 料酒
【 以下药材 】药材铺共买3元 当归，党参，枸杞，红枣
陈皮，草果，八角，丁香 小茴香
姜

炖羊汤的做法

炖羊汤的做法图解1

步骤1

提前泡浸鱿鱼，浸完切丝。
炖羊汤的做法图解2

步骤2

将羊肉洗干净漏干水。喜欢羊肚，加羊肚喔。
炖羊汤的做法图解3

步骤3

先把鱿鱼抄下，捞起来。然后放羊肉要过油爆炒，火越猛越好，中途放酒炒下。再放鱿鱼虾米姜。炒完放入滚起来的水加入药材，中大火炖。
炖羊汤的做法图解4

步骤4

一般炖2个钟这样，炖到汤浓色。

炖羊汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

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