蔓越莓百香果巧克力蛋糕

精品
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蔓越莓百香果巧克力蛋糕的用料

巧克力慕斯 58%巧克力 200g
奶油 200g 可可粉 4g
蔓越莓百香果慕斯 百香果茸 100g
砂糖 70g 蛋黄 80g
奶油 400g 香草 5g
吉利丁 10g 蔓越莓干(先用樱桃酒泡) 100g

蔓越莓百香果巧克力蛋糕的做法

步骤1

把少的那份奶油煮开和巧克力拌均匀

步骤2

剩下的那份奶油打发和2部分拌均匀把吉利丁拌均匀

步骤3

百香果茸 砂糖 蛋黄 香草一起煮熟离火加入吉利丁再和打发奶油拌均匀

蔓越莓百香果巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-30

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