自制鱼滑丸子白菜汤(家常)

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简单.美味!

主料

鲅鱼(别的鱼也可以) 鸡蛋
小白菜

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法步骤

自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解1

1. 鲅鱼去刺去皮,弄的越碎越好!(不喜欢鲅鱼,用别的鱼也可以,我家冰箱只找到鲅鱼)

自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解2

2. 鱼肉内加蛋清2个,料酒少许,盐,味精,淀粉,搅拌,一个方向搅拌,用力努力的搅拌,时间久一些!

自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解3

3. 锅内加水,加入葱姜,大料,盐少许,烧开!

自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解4

4. 调成小火,用虎口挤出鱼肉,用勺子舀出来,放入汤水中,鱼丸都下入后,调成大火!

自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解5

5. 鱼丸熟了后,加入小白菜,继续煮!

自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解6

6. 出锅前加味精,即可!

自制鱼滑丸子白菜汤(家常)的做法图解7

7. 出锅啦!

©本菜谱的做法由 笨米欧尼de家常菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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