韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅

726284浏览 44092收藏

分享到微信

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
今天宝鸡下雪了!敢不敢相信,还没到11月啊喂!真是冻死宝宝了...赶紧煮一锅泡菜肥牛火锅暖暖身,谁要吃快举手~哈哈哈!我们把一大锅吃的干干净净,绝对比外面卖的的味道好哟~
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

洋葱小半个 大蒜5瓣
大葱一段 5片
150g 娃娃菜一棵
豆腐一块 西葫芦半个
金针菇一把 胡萝卜半根
茼蒿一把 一包
一根 少许
少许 适量

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法步骤

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解1

1. 洋葱,蒜和大葱切好炝锅用。

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解2

2. 锅里倒入少许油润锅。

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解3

3. 加入洋葱,大葱和蒜,香味立刻就出来啦~

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解4

4. 加入泡菜翻炒,炒过的泡菜会更加香哦~

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解5

5. 加入苏子叶(一种韩国的腌渍菜叶,会非常提味^V^只是一般不是很容易买到..)

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解6

6. 娃娃菜切好放进锅里垫底。

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解7

7. 然后摆入其他食材,肥牛在最上面。

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解8

8. 韩国辣酱加水调开。

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解9

9. 倒进锅里。这样看起来根本没有汤汁,没有关系,煮一会底下的娃娃菜变软之后食材就可以浸没在汤汁里了。

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解10

10. 大火煮开之后小火煮至最上面的肥牛全部变色即可关火,盖上盖子闷一会,撒上芝麻海苔和小米辣即可~

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解11

11. 成品~

韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅的做法图解12

12. 成品~

小贴士

韩式火锅好吃的秘诀在此~无论是海鲜汤啦部队锅啦芝士年糕火锅啦,都有三宝,葱,蒜,洋葱~葱主前香,洋葱主中味回甜,蒜煮后香~不要小瞧煮前炝锅的步骤哦,香味只有试了才知道!泡菜提前炒一下也会比直接煮来的更香!另外我觉得韩式辣椒味道就很足了~加一点小米椒更是火辣够味,不喜辣的可以不加,口味重的还可酌情加其他调料调味~

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅