凉拌海带丝

精品

53.1万浏览 4910 收藏

食尚煮易爱下厨

＋关注

凉拌海带丝，很受欢迎的餐前小菜，开胃、低脂~做法简单快速，喜欢的朋友做起来吧！

凉拌海带丝的用料

海带丝 200克	小米椒 2个
蒜瓣 2个	米醋 3汤匙
酱油 2汤匙	香油 1汤匙
盐 1汤匙

凉拌海带丝的做法

步骤1

备好海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋

步骤2

小米椒洗净剁碎，蒜瓣拍扁顺利脱壳、剁碎

步骤3

烧开适量清水，放入一勺盐、倒入海带丝焯煮10分钟左右

步骤4

煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面

步骤5

捞起，用凉水冲洗一遍，沥干水

步骤6

放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉

步骤7

倒入酱油

步骤8

调入香油或橄榄油

步骤9

最后倒入米醋，用筷子搅拌均匀即可

步骤10

成品图

步骤11

成品图

凉拌海带丝的烹饪技巧

食尚小贴士：海带丝买回用清水浸泡片刻再焯水，锅里的水中可以加少柠檬片或姜片，帮助去除海带的腥味。小米椒辣得很，不能吃辣的一个已经足够，加上两个实在辣的够呛，食尚一边吃一边喝凉水哈，非常辣！海带丝一定要焯熟，口感软绵一点，好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由食尚煮易爱下厨编写，未经授权不得转载

分类：午餐一家三口一人食中国菜辣

食尚煮易爱下厨

一起来分享给朋友们看看吧：