葡式蛋挞

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自己做蛋挞，好吃看得见，这个蛋挞比KFC的好吃多了，而且我觉得不加淡奶油炼奶的，更好吃，而且不腻，很滑嫩，如果没有塔皮，直接把蛋挞液放进烤碗里烤，就是布丁了。做这个蛋挞剩下的蛋白，可以参考我的配方，做薄脆饼干，也很好吃呢。

葡式蛋挞的用料

蛋黄 2个 纯牛奶 200g
白糖 30g 吉士粉 10g
蛋挞皮 10个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

纯牛奶加白糖，小火煮到白糖融化，不要把牛奶煮沸。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

待牛奶凉了，加入2个蛋黄搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

然后加入过筛后的吉士粉搅拌。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞液就做好了，想口感更细腻点，可以把蛋挞液过筛一下。
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

将蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满。
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

超级嫩的。

葡式蛋挞的烹饪技巧

1.吉士粉如果没有，可以不加。 2.蛋挞液可以过筛也可以不过筛，我从来都不过筛。 3.可以在蛋挞里加些水果丁，就是水果蛋挞了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载
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