石锅拌饭

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lucy000080

lucy000080

2008-04-19
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

米饭
鸡蛋

辅料

 
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

石锅拌饭的做法步骤

1. 准备自己喜欢的各种青菜,做成泡菜或烹制熟;

2. 米饭提前泡一会,滴几滴香油,放蒸锅蒸熟;

3. 只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,脱离蛋清而不破裂;

4. 把蔬菜、泡菜、肉丝和蛋黄铺在蒸好的石锅米饭,准备一小碗淡汤或大酱汤,当你觉得饭干时可以一起拌入;

5. 搅拌之后,才知道原来味道的确很清新很自然很值得尝试。

分类:

粥饭
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