辣子肥肠(火爆肥肠)

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火爆肥肠的用料

肥肠 适量 适量
花椒
辣椒 味精
色拉油
少许糖

火爆肥肠的做法

步骤1

肥肠可以自己买来清洗后,然后用卤料卤下这样味道更好,且的时候最好切菱行这样花椒才不容易躲在里面。今天我的肥肠是俺家那位在卤菜馆买的卤好的肥肠。
辣子肥肠(火爆肥肠)的做法图解2

步骤2

这些材料辣椒可以多一些。因为为了拍照这盘里装不了了。我们这边的饭店的辣子肥肠一盘上桌只看见辣椒很少看见肥肠
辣子肥肠(火爆肥肠)的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量有烧热,然后倒入肥肠火爆。然后开中火爆不停的翻炒。
辣子肥肠(火爆肥肠)的做法图解4

步骤4

然后看到肥肠差不多得时候就放进姜蒜,然后辣椒和花椒,再加入大葱炒。肥肠千万不要爆到成干壳的味道。
辣子肥肠(火爆肥肠)的做法图解5

步骤5

然后加少许白糖,光火加入味道!香喷喷的辣子肥肠出锅,那是相当的美味!

火爆肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-02

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