苹果派

1.3万 浏览 147 收藏
收藏
Toirvine
Toirvine
＋ 关注

找不到肉桂粉，就试一下不放肉桂粉，感觉还是不错的，毕竟馅料的味道自己大概是知道，跟之前做过的烤苹果味道应该是差不多的，所以就大胆的做啦…

苹果派的用料

饼皮 黄油 45g
低粉 30g 细糖 30g
蛋黄 一个 水 一勺
饼馅 玉米淀粉 5g
苹果 1个 黄油 30g
柠檬 半只 砂糖 30g
提子干 适量

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

饼皮用的黄油放到软化的状态，低粉过筛，糖粉加进去拌均匀，然后加入蛋黄和一茶匙的水，揉到图上这种状态，黄油注意是软化，不能融化到水状，就想做曲奇一样轻轻抓成团就好…

步骤2

将馅料用的黄油用平底锅开火融化，加入糖还有苹果炒到自己喜欢的软硬程度，加入玉米淀粉和少许水做成的芡搅拌均匀，挤入适量的柠檬汁，喜欢酸的的加多点，不太喜欢酸就少加点咯，最后加入切碎的提子干煸炒一下，起锅代用
苹果派的做法图解3

步骤3

烤箱两百度预热5分钟，赶好的冰皮放在蛋挞模具上，然后加入馅料，250度烤20分钟，就可以吃啦…

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 Toirvine 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烘焙 派挞 香 下午茶

苹果派的其他做法更多

上传我做的这道菜

苹果派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苹果派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 苹果派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活