布朗尼奶酪蛋糕

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布朗尼奶酪蛋糕的用料

布朗尼原料： 黄油 50g
黑巧克力 50g 糖 40g
鸡蛋液 40g 酸奶 20g
普通（中筋）面粉 50g 奶酪蛋糕部分：
奶油奶酪 210g 蛋液 60g
糖 40g 酸奶 60g
香草 一点点，可以不加

布朗尼奶酪蛋糕的做法

布朗尼奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

用融化的黄油将6寸模具刷一圈，防粘
布朗尼奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

先做布朗尼部分，黑巧克力加黄油放大碗里，隔水融化完全后拿开。
布朗尼奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加入糖，鸡蛋液，酸奶，混合在一起。完全融合在一起。
布朗尼奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉，搅拌均匀后就是布朗尼液，倒入6寸容器中。放入180度预热好的烤箱中，烘烤18-20分钟。
布朗尼奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

烘烤布朗尼蛋糕部分时做奶酪蛋糕，将奶油奶酪打发至顺滑无颗粒，加入蛋液、酸奶、糖使劲搅拌。
布朗尼奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌后就是奶酪蛋糕液。取出烤好的布朗尼蛋糕，直接将奶酪液覆盖在上面。
布朗尼奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

使劲震荡，让气泡出来，放入160度的烤箱，烘烤40分钟，等表面呈现黄颜色即可。
布朗尼奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏四个小时以上即可。冷藏一夜更巴适

布朗尼奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 幸福的米豆妈妈 编写，未经授权不得转载

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