蛋挞水果（含皮简单）

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本来想买皮来简单做，可是网上怎么看也没挑出合适的，于是按照豆果的菜谱自己做了，第一次做很成功，只是自己改良了一些总结了一些

蛋挞水果的用料

搭皮部分，自发粉（普通面粉可以） 110克 黄油 50克
牛奶 8克 搭水，鸡蛋 1个
牛奶 70克 淡奶油 30克
菠萝 适量 糖粉 15克

蛋挞水果的做法

蛋挞水果（含皮简单）的做法图解1

步骤1

把黄油软化跟面粉混合均匀，然后加牛奶，和成面团，不会跟平常面团一样光滑劲道是正常的。我没有放入冰箱直接分8个挤子压入模了。
蛋挞水果（含皮简单）的做法图解2

步骤2

鸡蛋，牛奶，淡奶油，糖粉混合成蛋挞水，每个蛋挞皮内放3块菠萝丁，倒入8分满的蛋挞水
蛋挞水果（含皮简单）的做法图解3

步骤3

烤箱200度上下火20分钟 ，预热5分，最后5分可以放上一层表面上色好看，随时观察各家烤箱毕竟不同
蛋挞水果（含皮简单）的做法图解4

步骤4

皮很苏脆，菠萝的很好吃，椰蓉的更腻。通过这蛋挞好象可以研究做饼干类了
蛋挞水果（含皮简单）的做法图解5

步骤5

再来张吃图

蛋挞水果的烹饪技巧

各种口味都可以做的，比如放葡萄干啊，草莓啊，煮熟的红豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

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分类： 烘焙 派挞 香 下午茶

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