简单大烩菜

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小~恬
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大烩菜的用料

五花肉 180g 老豆腐 一小块
土豆 一颗 白菜 适量
红薯粉 一小捆 蒜末 适量
香菜 适量 八角 一到两个
盐 适量 黄豆酱 适量
老抽 适量 生抽 适量
甜面酱 适量

大烩菜的做法

简单大烩菜的做法图解1

步骤1

把需要的材料都准备好，土豆老豆腐切块，红薯粉泡软，五花肉切薄片，蒜切末，香菜切段，白菜稍微切的宽一点
简单大烩菜的做法图解2

步骤2

锅烧热下点油，把五花肉先放进去炒一炒，让它出油
简单大烩菜的做法图解3

步骤3

差不多到肉有点点焦香的时候把蒜末放下去炒一炒，炒出蒜香味儿~
简单大烩菜的做法图解4

步骤4

然后下土豆，一样翻炒一下，让土豆都沾到油
简单大烩菜的做法图解5

步骤5

接着下老豆腐，先下土豆和老豆腐是为了让它们多吸吸汤汁的味道，等吃的时候比较入味
简单大烩菜的做法图解6

步骤6

翻炒下土豆和老豆腐就可以放水了，没过土豆老豆腐就行了，盖上锅盖，等着水开
简单大烩菜的做法图解7

步骤7

水开了，放两颗八角，放适量老抽，生抽，黄豆酱，甜面酱， 盐（当然也可以放点干辣椒，有点辣辣的其实更好吃，因为小朋友跟着我们一起吃，所以我就没放干辣椒~）
简单大烩菜的做法图解8

步骤8

调好味道，放进红薯粉，盖上锅盖
简单大烩菜的做法图解9

步骤9

红薯粉稍微多煮一会儿~再放进白菜，盖上锅盖炖煮到红薯粉软了，土豆绵了，老豆腐上色了，白菜烂了就可以出锅了
简单大烩菜的做法图解10

步骤10

出锅后那叫一个香，撒点香菜，开吃~~~随随便便两碗米饭下肚了

大烩菜的烹饪技巧

我做菜没那么多讲究，干净卫生营养，家里人吃的开心就ok~大家可以加我微信一起聊聊美食的做法啊yukizyt
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-05

©本菜谱的做法由 小~恬 编写，未经授权不得转载

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