翠竹丝

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蒸熟的烹饪方式，你好我好，大家好！动植物蛋白，维生素，主食，营养丰富，色泽清爽，适合晚餐，简单而不单调。

青瓜炒粉丝的用料

精肉 50g 腐竹 三条
青瓜 一条 粉丝 一把
蒜瓣 一块 生抽 适量
油盐 适量 辣椒酱 2勺
陈醋、糖 各一勺 生粉 2勺

青瓜炒粉丝的做法

翠竹丝的做法图解1

步骤1

将腐竹、粉丝分别用温水泡软
翠竹丝的做法图解2

步骤2

青瓜切丝用少许盐腌制片刻，口感更脆
翠竹丝的做法图解3

步骤3

肉洗净后沥干水切丝，加入少许生抽和生粉腌制十分钟左右。蒜切片。
翠竹丝的做法图解4

步骤4

完全泡发后的粉丝和腐竹均充分沥干水后加入盐和油拌匀。
翠竹丝的做法图解5

步骤5

烧油下蒜片爆香
翠竹丝的做法图解6

步骤6

倒入肉丝翻炒至断生
翠竹丝的做法图解7

步骤7

入青瓜炒均匀可加入适量醋和糖提味。
翠竹丝的做法图解8

步骤8

再加入少许辣椒酱拌匀。
翠竹丝的做法图解9

步骤9

上锅蒸十五分钟左右，蒸熟粉丝和腐竹
翠竹丝的做法图解10

步骤10

将炒好的青瓜肉盛放在熟的粉丝和腐竹上，上桌。

青瓜炒粉丝的烹饪技巧

腐竹和粉丝泡好后要沥干水，再加油盐才利于充分入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 爱有心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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