美味汉堡包

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想吃汉堡包，我这又没有卖的，所以今早早起来就开始做啦从面包胚开始的哦！

汉堡包的用料

高筋面粉 250g 白砂糖 10g
盐 2g 酵母 3g
黄油 30g 鸡蛋 一个
水 110g

汉堡包的做法

美味汉堡包的做法图解1

步骤1

来一张全家福
美味汉堡包的做法图解2

步骤2

1，把筛好的面粉，糖和盐搅拌均匀
美味汉堡包的做法图解3

步骤3

再把酵母倒入搅拌均匀，
美味汉堡包的做法图解4

步骤4

把蛋液和水混合倒入面粉中搅拌，
美味汉堡包的做法图解5

步骤5

搅拌成散状倒入软化好的黄油，
美味汉堡包的做法图解6

步骤6

加入黄油后使劲揉，这时面团非常粘手，大概二十多分钟后才成光滑的面团，没有面包机就不要太纠结完美的手套模，差不多就行了…（没有面包机表示手揉面很痛苦！！！做好心里准备！哈哈
美味汉堡包的做法图解7

步骤7

6.盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵两小时成两倍大，（我是预热烤箱30°放入等待）
美味汉堡包的做法图解8

步骤8

两小时后…发酵成两倍大咯
美味汉堡包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团排气分成6个面团…
美味汉堡包的做法图解10

步骤10

再把每份揉圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，再放到温暖的地方再次发酵一小时成两倍大，
美味汉堡包的做法图解11

步骤11

发酵一小时后
美味汉堡包的做法图解12

步骤12

发酵好的面团刷上一层鸡蛋液，撒上芝麻，放入预热好200°的烤箱烤20分钟！根据烤箱温度调整
美味汉堡包的做法图解13

步骤13

出炉啦！
美味汉堡包的做法图解14

步骤14

夹层，现做肉饼， 牛肉，低粉，生粉盐，自制的小米辣酱油，花椒，为了更香我加了葱末，，
美味汉堡包的做法图解15

步骤15

放入锅里小火煎，面粉少了，所以散了，，凑合看吧
美味汉堡包的做法图解16

步骤16

把切好的面包底铺上准备好的生菜，没有沙拉酱，我就用了自制的番茄酱咯，，一样的美味
美味汉堡包的做法图解17

步骤17

放上一个荷包蛋
美味汉堡包的做法图解18

步骤18

再铺一层生菜加番茄酱
美味汉堡包的做法图解19

步骤19

加上肉饼
美味汉堡包的做法图解20

步骤20

一片西红柿
美味汉堡包的做法图解21

步骤21

最后盖上面包盖，一个美味汉堡就完成了！！
美味汉堡包的做法图解22

步骤22

因为有番茄酱所以淌汁了

汉堡包的烹饪技巧

小贴士: 1.冬天难发酵就放入烤箱30°发酵哦， 2.面包冷却后用保鲜袋装着放入冷藏三天内吃掉，吃之前加热就是啦 3.夹层可以发挥啦，想吃什么加什么啦！ 4.肉类可以腌制好，放入冰箱冷冻保存，用时拿出来软化烹饪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 飞•﹏• 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 汉堡 香 外国的

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