玉米面双色馒头

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迷蝶缘
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妈妈给了些新鲜的玉米面，本人又想吃馒头了，哈哈，就做起来吧！

玉米面双色馒头的用料

玉米面（以下是玉米面发面配方） 100g 白面 200g
白糖 3g 酵母 3g
水 150g 白面（以下是白面发面配方） 500g
白糖 5g 水 250g
酵母 5g

玉米面双色馒头的做法

玉米面双色馒头的做法图解1

步骤1

将100g玉米面，200g白面，3g白糖，酵母3g，水150g活成面团。
玉米面双色馒头的做法图解2

步骤2

面团活匀准备发酵。
玉米面双色馒头的做法图解3

步骤3

将500g白面，5g白糖，5g酵母，250g温水活匀。
玉米面双色馒头的做法图解4

步骤4

活匀的白面准备发酵。
玉米面双色馒头的做法图解5

步骤5

醒发40分钟的白面。
玉米面双色馒头的做法图解6

步骤6

40分钟醒发好的玉米面。
玉米面双色馒头的做法图解7

步骤7

把醒发好的面再次揉匀，气泡揉出，分别把白面团，玉米面团擀成片状，把玉米面片放在白面上。，这些面我分了3次呦。
玉米面双色馒头的做法图解8

步骤8

然后把面卷起，切块儿，再次醒发。
玉米面双色馒头的做法图解9

步骤9

大概20分钟左右即可。
玉米面双色馒头的做法图解10

步骤10

冷水开火，水开后大火15分钟。
玉米面双色馒头的做法图解11

步骤11

关火后等3-5分钟在揭盖子。
玉米面双色馒头的做法图解12

步骤12

松软美味的玉米面双色馒头就可以上桌了
玉米面双色馒头的做法图解13

步骤13

不错吧！

玉米面双色馒头的烹饪技巧

我发面是把锅里的水稍微热一下，然后把面放在里面醒发，效果不错呦！次次成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 迷蝶缘 编写，未经授权不得转载

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