米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！

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桃桃和佳佳
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紫菜卷的用料

紫菜 两张 米饭 一大碗
白醋 半勺 芝麻 适量
香油 一勺 盐 适量
糖 适量 自制蛋皮
胡萝卜 火腿肠
黄瓜 鲜族辣酱

紫菜卷的做法

米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！的做法图解1

步骤1

一大碗米饭加一勺香油 半勺白醋 ，盐 糖 芝麻各适量拌匀（米饭不能是热的，温的最好）我做这些是正好两张紫菜皮的量哦，亲们可随意
米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！的做法图解2

步骤2

黄瓜 胡萝卜 火腿肠 蛋皮切条
米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！的做法图解3

步骤3

取竹帘，紫菜一张铺好，将米饭均匀摊在紫菜上，边角尽量铺均匀，涂上鲜族辣酱（按个人口味，可以不涂，也可以把辣辣的牛板筋剁碎涂在上面）
米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！的做法图解4

步骤4

把菜条铺在上面
米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！的做法图解5

步骤5

取竹帘一头卷紫菜，看到我手扣的地方了吗，两只手用力压一压，紫菜边和米饭就黏在一起了
米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！的做法图解6

步骤6

继续卷，一只手握着向前卷，一只手像我右手一样抽竹帘，（不要把竹帘卷在饭里哦）这样就卷上了，一定要卷实，要不会散
米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！的做法图解7

步骤7

卷好用竹帘包住，用两只手稍微用力攥实，卷不实会切散
米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！的做法图解8

步骤8

好啦，用刀切成两公分厚的小段，不可以直接压着切，像拉锯一样快速切下，怕黏刀可以在刀上抹点油哦
米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！的做法图解9

步骤9

卖相是不是还不错呢！味道也很棒哦！

紫菜卷的烹饪技巧

蛋皮:用一个鸡蛋搅匀，锅内均匀上油，加热小火倒入鸡蛋，拿住锅把手转圈，让鸡蛋向外扩散至蛋熟，取出切条备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 桃桃和佳佳 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 寿司 午餐 日本料理 其他工艺

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