豆沙面包

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豆沙面包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 170ml
鸡蛋 1只 糖粉 30g
黄油 25g 4g
酵母 4g 豆沙 270g

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

把材料除了黄油都放进来,蛋液留一点,最后刷面包用。牛奶一袋200ml,我的面粉放多了一些315克,牛奶剩了一大口被我喝掉了,这个量刚刚好。
豆沙面包的做法图解2

步骤2

揉好的面再放黄油,继续揉出面筋
豆沙面包的做法图解3

步骤3

找个湿布盖上,温度高一点的地方,大概一个半两个小时就发好了。两倍大就可以了。其实面包机最简单,肉面和发酵一起。
豆沙面包的做法图解4

步骤4

发酵的时间做豆沙,三十克一个,九个
豆沙面包的做法图解5

步骤5

两倍大就可以了
豆沙面包的做法图解6

步骤6

65克一个八个还剩一个小的,没关系小点的面包呗。大概十分钟再包起来。醒面
豆沙面包的做法图解7

步骤7

包起来后,按成椭圆成按成饼,擀面杖擀成条。刀子切十几刀,别切段。
豆沙面包的做法图解8

步骤8

翻过来卷起来,两边对起来。
豆沙面包的做法图解9

步骤9

剩下蛋液刷起来。我的太挤了。六个刚刚好。
豆沙面包的做法图解10

步骤10

200度,18分钟到20分钟。因为太挤担心不熟。如果六个的话。180度20分钟刚刚好。

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-08

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