香酥虾

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香酥虾的用料

大虾 10只 鸡蛋 1个
面包糠 50克 红薯淀粉 30克
姜末 8克 盐 3克
绍酒 10克 胡椒粉 少许

香酥虾的做法

香酥虾的做法图解1

步骤1

大虾去掉虾线以后去头去壳，只留尾巴部分。
香酥虾的做法图解2

步骤2

虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右。
香酥虾的做法图解3

步骤3

捏住虾尾，将虾现在鸡蛋液里滚一圈。
香酥虾的做法图解4

步骤4

然后放到淀粉里滚一下，使虾身粘满淀粉。
香酥虾的做法图解5

步骤5

将虾在次回到鸡蛋液里滚一圈。
香酥虾的做法图解6

步骤6

然后将虾放面包糠里滚一圈，蘸满面包糠。
香酥虾的做法图解7

步骤7

锅里油烧至6成热的时候放入虾，炸至金黄色即可捞出。吃的时候蘸蛋黄酱或是番茄沙司都更美味哦！

香酥虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 杜鹃花美食 编写，未经授权不得转载

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