萝卜炖鸭腿

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狮子座的猫813
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鸭肉含有丰富的蛋白质，易消化吸收，脂肪含量较低，抗衰老。

萝卜炖鸭腿的用料

鸭腿 萝卜
香菇 洋葱
料酒 蚝油 老抽 生抽 盐 糖

萝卜炖鸭腿的做法

萝卜炖鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭腿肉切块凉水入锅，水开后边煮边捞去浮末直至汤清亮，捞出鸭肉备用。
萝卜炖鸭腿的做法图解2

步骤2

香菇提前拿温水浸泡
萝卜炖鸭腿的做法图解3

步骤3

萝卜切块，洋葱切块，
萝卜炖鸭腿的做法图解4

步骤4

姜切片葱切段
萝卜炖鸭腿的做法图解5

步骤5

油热加入姜片葱蒜爆出香味
萝卜炖鸭腿的做法图解6

步骤6

鸭肉入锅爆炒出多余的油脂
萝卜炖鸭腿的做法图解7

步骤7

加入香菇翻炒出香味后倒入料酒蚝油，老抽一丢丢上色生抽入味再倒入之前的鸭汤，鸭汤量不够的话再加入开水炖。
萝卜炖鸭腿的做法图解8

步骤8

八成熟时加入萝卜炖至萝卜成熟。
萝卜炖鸭腿的做法图解9

步骤9

汤汁收浓时加入洋葱翻炒成熟放盐即可装盘。

萝卜炖鸭腿的烹饪技巧

想快点的话可以放高压锅炖，然后盛出在锅里放萝卜洋葱炖熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 狮子座的猫813 编写，未经授权不得转载

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