木糖醇戚风蛋糕 6寸

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木糖醇戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3g 蛋白 105g
蛋黄 58g 低筋面粉 75g
植物油 28g 牛奶 45g
木糖醇 蛋白 30g 木糖醇 蛋黄 24g

木糖醇戚风蛋糕的做法

木糖醇戚风蛋糕 6寸的做法图解1

步骤1

将蛋白打到起泡，加三分之一木糖醇
木糖醇戚风蛋糕 6寸的做法图解2

步骤2

打到泡沫比较密时放第二次木糖醇，打到有纹路时放剩下的木糖醇，直到打到拉出直角。
木糖醇戚风蛋糕 6寸的做法图解3

步骤3

将蛋黄加木糖醇，油，过筛的低筋粉搅拌，再放入三分之一蛋白搅拌，再将蛋黄糊放到剩下的蛋白糊搅拌。
木糖醇戚风蛋糕 6寸的做法图解4

步骤4

放到蛋糕模具里，放到预热好的烤箱中
木糖醇戚风蛋糕 6寸的做法图解5

步骤5

上火150 下火140烤30分钟 再上火160下火150烤20分钟
木糖醇戚风蛋糕 6寸的做法图解6

步骤6

烤好，倒扣凉凉
木糖醇戚风蛋糕 6寸的做法图解7

步骤7

脱模
木糖醇戚风蛋糕 6寸的做法图解8

步骤8

开吃，太好吃啦！

木糖醇戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 糊糊兔兔 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 下午茶 蛋糕

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