盐焗鸡｜日食记

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言归正传，该做饭了。除了谈恋爱填满心，买东西填满家，其实还可以做吃的填满胃。 其实我们本来想做个肉骨头之类的，因为狗和骨头最配嘛。但没买到心仪的骨头。最后就选择做只鸡来吃，“做鸡”，迷之喜感。 通常做个盐焗鸡还挺麻烦的，今天做个家常盐焗鸡，处理步骤很简单。适合平时能吃下一整只鸡，但菜场里连正眼也不敢看鸡的软妹子 。

盐焗鸡的用料

三黄鸡 1只 盐焗鸡粉 个人口味/适量
麻油 个人口味/适量 葱姜 一撮
香菜 少许 芝麻 1把

盐焗鸡的做法

盐焗鸡｜日食记的做法图解1

步骤1

在菜场买三黄鸡时，让菜场大叔替你拔毛去头去内脏，回家简单清冲洗，沥干。
盐焗鸡｜日食记的做法图解2

步骤2

将盐焗鸡粉（超市有卖）用麻油调制后，均匀涂抹于鸡肚子里和鸡外皮上。再将姜片葱段塞进鸡肚中，静置一小时让酱料入味。
盐焗鸡｜日食记的做法图解3

步骤3

在锡纸上铺姜片葱段，将鸡包起来。烤箱预热180度烤20分钟，上下翻面再烤20分钟，取出撕开锡纸放凉。
盐焗鸡｜日食记的做法图解4

步骤4

任意拆解这只鸡。
盐焗鸡｜日食记的做法图解5

步骤5

撒上香菜和芝麻，拌一拌。
盐焗鸡｜日食记的做法图解6

步骤6

吃吃吃～！

盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 朋友聚餐 煮 粤菜 中国菜

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