豆豉蒸虾

精品
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这是从同学手里学来的一道菜,当时一端上来就闻着特别香,尝一口,哇噻太好吃了,很多菜都是闻起来香吃起来一般,这个是吃起来比闻起来更好!感觉很专业的做法,询问之后回到家便小试牛刀,没想到孩子特别喜欢。所以想分享给大家,虾又多了一种吃法。

豆豉蒸虾的用料

鲜活河虾 300克 蒜头 4粒
白砂糖 1~2匙 蒸鱼豆豉 适量

豆豉蒸虾的做法

豆豉蒸虾的做法图解1

步骤1

新鲜河虾剪去大半部分头部,用水再稍微冲一遍。
豆豉蒸虾的做法图解2

步骤2

蒜头切碎不用太细碎,撒在虾肉上
豆豉蒸虾的做法图解3

步骤3

蒸鱼豆豉与糖调匀,浇在蒜泥虾肉上
豆豉蒸虾的做法图解4

步骤4

用锅烧热食用油,滋啦一声浇在虾肉上
豆豉蒸虾的做法图解5

步骤5

蒸锅上汽后放入河虾,大火蒸10分钟
豆豉蒸虾的做法图解6

步骤6

刚端出来,热气腾腾,蒜泥几乎熟透了,一点没有辛辣味,大人吃连壳更香,我家孩子还小,只能一个个手剥虾仁~不过他喜欢,我已满足。

豆豉蒸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-12

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    / 7 豆豉蒸虾的做法步骤

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