零厨艺简单菜--培根虾卷

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不会做菜?周末想自己试试看?要简单的? 那就这个吧--培根虾仁。 零厨艺也能做好!

培根虾卷的用料

培根 鲜虾
植物油 牙签
不沾平底锅

培根虾卷的做法

零厨艺简单菜--培根虾卷的做法图解1

步骤1

虾去壳、去虾线、洗净,切段。用少量料酒混拌均匀,去腥提味。培根每片切两刀,改成4片,备用。(具体根据虾仁和培根的大小调整)。
零厨艺简单菜--培根虾卷的做法图解2

步骤2

取培根一片,虾仁一段,卷起,插上牙签固定。
零厨艺简单菜--培根虾卷的做法图解3

步骤3

平底锅内刷入少量植物油,放入培根虾卷,煎熟后装盘,撒上适量黑胡椒粉。(中途需要翻面)

培根虾卷的烹饪技巧

1.培根是有咸味的,所以虾仁不需要加盐码味,直接这样很合适。 2.根据虾的大小决定切段还是用整只(我的虾很大,所以分段使用的)。 3.如果买到的培根过咸,可以提前调配2%的淡盐水浸泡半小时。这样可以降低咸度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-13

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