嫩而不腻的狮子头
精品
每到春节,这道狮子头便是我家的必上的菜,在春节期间荤菜大行其道的时候,这道菜却依然是一扫而光。这足以说明它的独特魅力,肥而不腻!平时做狮子头就只有肉,今天我尝试了用一个梨加了进去,哈哈倒也增加了一丝清甜,没有抢去肉的风头。狮子头要想嫩,最关键一是刀功,二是火功。看到这您别害怕,其实是最基础的做法罢了。
狮子头的做法
狮子头的烹饪技巧
最传统的狮子头就只是肉的。所有程序是一样的,将梨去掉就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-11-13
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