萝卜筒骨汤

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干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可以预防感冒,这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜筒骨汤,是最受欢迎的。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

萝卜200g 250g
姜片适量 1个
适量 适量

萝卜筒骨汤的做法步骤

萝卜筒骨汤的做法图解1

1. 筒骨掉水后洗净控水

萝卜筒骨汤的做法图解2

2. 萝卜削皮后切滚刀块

萝卜筒骨汤的做法图解3

3. 砂锅里一次性加入水,姜片和蜜枣,大火烧开

萝卜筒骨汤的做法图解4

4. 加入筒骨,大火烧开

萝卜筒骨汤的做法图解5

5. 水开后,加入适量料酒,撇去浮末和杂质,加盖持续中小火30分钟

萝卜筒骨汤的做法图解6

6. 加入萝卜,加盖中小火20分钟

萝卜筒骨汤的做法图解7

7. 最后加入适量盐调味即可

萝卜筒骨汤的做法图解8

8. 成品图

分类:

煲汤
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