葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球

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Flora刘祎
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很早就听过蔡澜老师的抱抱葱蒜蛋卷有多好吃啦！收到实物拆开包装的我瞬间就忍不住一包下肚了，口感非常酥松而且有很浓郁但是不突兀的葱蒜香，大爱~用来做什么创意菜呢？也许这款土豆泥球再适合不过啦！有黑椒土豆泥的顺滑，加上丝丝的黄油香，融入了火腿的美味，再搭配外层蛋卷的酥松和葱蒜香，根本停不下来哦！

土豆泥的用料

土豆 200克 黄油 20克
盐 一小撮 抱抱葱蒜蛋卷 2根
市售火腿片 3片 现磨黑胡椒 适量

土豆泥的做法

葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解1

步骤1

再不拍照就我被我吃光啦，赶紧开始做菜！
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解2

步骤2

准备好200克土豆，切成2厘米见方的块，三片火腿切成碎末
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解3

步骤3

锅中放入差不多没过土豆的水，水开以后放入土豆煮到用筷子轻轻一戳可以戳透就可以捞出来啦，趁热放入一小撮盐、适量现磨黑胡椒、20克黄油，搅拌均匀。
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解4

步骤4

搅拌成均匀的土豆泥后加入准备好的火腿碎。
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解5

步骤5

继续搅拌均匀，土豆泥就做好啦！
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解6

步骤6

取一到两根蛋卷备用哦！
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解7

步骤7

用勺子将蛋卷压成碎末，轻轻压就可以变末了哦，这个蛋卷很酥松哒！
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解8

步骤8

取一块土豆泥用手整形成圆球，如图
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解9

步骤9

将土豆泥球放在蛋卷碎中，滚滚滚，直到外层均匀沾上蛋卷碎
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解10

步骤10

战壕蛋卷碎的土豆泥球又添加了一层葱蒜的口味哦！而且外层是酥脆的蛋卷，美味！
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解11

步骤11

装饰！摆盘！开吃咯！
葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球的做法图解12

步骤12

挖开有惊喜！挖开有肉肉！

土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 Flora刘祎 编写，未经授权不得转载

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