热呼呼的炖羊排

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羊肉冬天吃比较好 没那么容易上火 一锅热呼呼的带汤羊排会为冬天带来惊喜哦

炖羊排的用料

羊排 1000g 白萝卜 1个
胡萝卜 1个 莲藕 1节
10g 大葱 10g
食盐 适量 花椒 大料 适量
香菜 适量

炖羊排的做法

热呼呼的炖羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗净 切成一寸大小 入净水中浸泡15分钟
热呼呼的炖羊排的做法图解2

步骤2

锅中加入清水 以沒过排骨为佳
热呼呼的炖羊排的做法图解3

步骤3

大火煮10分钟左右就会出现沫子 将沫子撇出 转中火继续炖煮
热呼呼的炖羊排的做法图解4

步骤4

葱 姜 切段 花椒大料适量 待肉沫撇清之后 放入锅中一起炖煮
热呼呼的炖羊排的做法图解5

步骤5

胡萝卜 白萝卜 莲藕 切滚刀块备用 莲藕 白萝卜 去皮最佳

步骤6

中火炖煮1小时之后将其余食材放入锅中 一起炖煮 可适当加大一点火 大概炖煮20分钟
热呼呼的炖羊排的做法图解7

步骤7

最后加入食盐 继续煮5分钟 就可以出锅了
热呼呼的炖羊排的做法图解8

步骤8

加入一些香菜碎 可以提香哦!

炖羊排的烹饪技巧

肉沫一定要撇出去 不然汤不会清澈 如果怕羊肉的膻未可以适当加一些料酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-17

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