鲜味白菜卷

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兔美美1214
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白菜卷的用料

肉馅 200g 虾滑 100g
料酒 2滴 盐 小半勺
鸡精 少许 酱油 一勺
蚝油 一大勺 淀粉 少许
葱花 少许

白菜卷的做法

鲜味白菜卷的做法图解1

步骤1

肉馅、虾滑、葱花、食用油、盐、料酒、酱油、鸡精、白胡椒粉，顺一个方向拌匀。
鲜味白菜卷的做法图解2

步骤2

白菜小心掰开，切上半段叶子取用，焯水至软，过凉晾干。
鲜味白菜卷的做法图解3

步骤3

放入馅，包好即可，不用东西捆起来，不会散掉。
鲜味白菜卷的做法图解4

步骤4

全部包好后，放盘子里隔水蒸，中火15分钟左右。
鲜味白菜卷的做法图解5

步骤5

蒸好后的白菜水不要倒掉，另起一锅，把白菜水加蚝油和淀粉做勾芡，浇在白菜卷上。
鲜味白菜卷的做法图解6

步骤6

一口咬下去，鲜嫩多汁，意犹未尽，很快就被消灭干净了。哇咔咔～

白菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 兔美美1214 编写，未经授权不得转载

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