快手成都人必备之鲜泡儿菜

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鲜嫩翠绿的儿菜上市了，成都人喜欢吃鲜泡的儿菜，入口脆嫩，辣中带鲜，一顿饭吃了肉以后拈几片，清爽解腻不可替代～

鲜泡菜的用料

儿菜 1棵 花椒 少许
小米椒 3根 盐 2小勺
白糖 适量 老坛泡菜水 500ml

鲜泡菜的做法

快手成都人必备之鲜泡儿菜的做法图解1

步骤1

主料合影

步骤2

儿菜洗净，用厨房纸巾擦干水分，切厚片；小米椒、花椒洗净也擦干水分备用。
快手成都人必备之鲜泡儿菜的做法图解3

步骤3

用一个干净无水的容器，放入切片的儿菜、小米椒、花椒、盐、白糖，倒入准备好的老泡菜水，盖上盖子，4小时以后就可以吃了。
快手成都人必备之鲜泡儿菜的做法图解4

步骤4

成品图

鲜泡菜的烹饪技巧

一定要保证材料干净无水，泡过的水还可以倒回坛子里继续用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 糖妈小厨房 编写，未经授权不得转载

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