白菜肉馅儿饺子

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现在是吃白菜的季节啦!

白菜肉饺子的用料

面粉 500g 250g
鸡蛋 1个 白菜 1颗
生抽 适量 蚝油 适量
香油 适量 色拉油 适量
海鲜酱油 适量 适量
肉馅儿 250g 大葱 适量
适量

白菜肉饺子的做法

白菜肉馅儿饺子的做法图解1

步骤1

和面:500克面粉,240克水,一点盐,鸡蛋只要蛋清,充分搅拌,揉成面团,醒1小时以上。
白菜肉馅儿饺子的做法图解2

步骤2

白菜用叶子的部分,大概半颗,切末,放些盐,拌匀,等半小时后,挤出水分备用。
白菜肉馅儿饺子的做法图解3

步骤3

肉馅:放入适量水、盐、生抽、蚝油、香油、色拉油、海鲜酱油,搅拌均匀。要想颜色深一点可以放些老抽。
白菜肉馅儿饺子的做法图解4

步骤4

葱姜切末,放入白菜末和肉馅中一起搅拌。
白菜肉馅儿饺子的做法图解5

步骤5

面团揪成剂子,干成圆皮,放入调好的馅儿,对折封口。
白菜肉馅儿饺子的做法图解6

步骤6

热水下锅,煮熟,开吃!

白菜肉饺子的烹饪技巧


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创建时间:2015-11-19

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