香甜苹果派

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苹果派，怎么吃都不厌烦！自己做的尽管稍微有点麻烦，但是吃起来会更香！

香甜苹果派的用料

派皮材料 黄油 107g
水 70g 白砂糖 27g
低筋粉 270g 派馅材料
苹果去核去子 520g 柠檬汁 10ml
水 40g 玉米淀粉 20g
白砂糖 80g 盐 3g

香甜苹果派的做法

香甜苹果派的做法图解1

步骤1

黄油软化切块，筛入低粉
香甜苹果派的做法图解2

步骤2

面粉搓成这种跟粗玉米面一样的感觉就可以快速揉成面团！
香甜苹果派的做法图解3

步骤3

揉成面团，保鲜膜包裹静置备用
香甜苹果派的做法图解4

步骤4

黄油入锅，化成液体状后放入苹果丁和白糖炒
香甜苹果派的做法图解5

步骤5

白糖放入后，苹果会蒸发许多水分，等水分彻底收干之后才可以放入玉米淀粉和柠檬汁！
香甜苹果派的做法图解6

步骤6

苹果馅料炒好了盛出晾凉备用
香甜苹果派的做法图解7

步骤7

面团分成两份，一份做底一份做面
香甜苹果派的做法图解8

步骤8

派底擀成饼面皮，比派盘模具大一圈即可放入模具中，用手稍微按压后，铺在模具中！多余的用擀面杖在盘子周围擀一圈，很快就可以啦！
香甜苹果派的做法图解9

步骤9

用叉子在派底扎上数个眼排气，不然面皮会鼓起来！
香甜苹果派的做法图解10

步骤10

另一份面皮擀成片后切成条状
香甜苹果派的做法图解11

步骤11

调入苹果馅料
香甜苹果派的做法图解12

步骤12

横着铺一层派条，每条之间隔段距离！
香甜苹果派的做法图解13

步骤13

隔一条翻起来，放入竖条后在返回横条，不停重复至编完派皮
香甜苹果派的做法图解14

步骤14

多余的派条用手指按压即可轻松完成
香甜苹果派的做法图解15

步骤15

刷上一层鸡蛋黄液
香甜苹果派的做法图解16

步骤16

入烤箱中层200度35分钟即可
香甜苹果派的做法图解17

步骤17

香甜可口的苹果派就制作完成了！

香甜苹果派的烹饪技巧

苹果去子去核后切小丁用白糖炒一定要等水分收干后方可进行下一个步骤！放凉之后才可以入馅，吃不完的可以放冰箱冷藏，早餐加面包吃也很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 蛋糕师果妈 编写，未经授权不得转载

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