虫草花干贝玉米汤（产后月子餐）

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虫草花干贝玉米汤是一种菜名，干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸

虫草花干贝玉米汤（产后月子餐）的用料

虫草花 10g 干贝 10个
芡实 30g 枸杞 10g
甜玉米 1根 排骨 500g

虫草花干贝玉米汤（产后月子餐）的做法

虫草花干贝玉米汤（产后月子餐）的做法图解1

步骤1

把排骨去除杂质，飞水待用。（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水。）
虫草花干贝玉米汤（产后月子餐）的做法图解2

步骤2

把汤包料的其他材料取出，腌泡5分钟并清洗干净，虫草花先用清水冲洗，然后浸泡5分钟，浸泡的水可以用来煲汤，浸泡虫草花的时候水的颜色会变黄，这是正常现象，黄色是虫草花孢子粉溶解在水中，无任何染色剂。
虫草花干贝玉米汤（产后月子餐）的做法图解3

步骤3

放入适量清水，把所有材料放入锅里，按慢炖2.5小时，起锅前5分钟放适量的盐即可.

虫草花干贝玉米汤（产后月子餐）的烹饪技巧

1.虫草花浸泡时水会泛黄，煮出的汤水也呈漂亮的金黄色，这是正常现象。 2.一定要选甜玉米，煮出的汤水才会有玉米的清甜滋味。甜玉米在一般超市、菜场都有出售。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 ElaineROW 编写，未经授权不得转载

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