海洋杯蛋糕

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寻找桃花岛

寻找桃花岛

2015-11-20
巧克力海贝与海绵蛋糕,携手消化饼干客串的沙滩和椰蓉海浪,浪漫夏日情怀。。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2个 50
低筋粉80 10

辅料

 
淡奶油100 20
少许 20
少许 1滴
适量

海洋杯蛋糕的做法步骤

海洋杯蛋糕的做法图解1

1. 主料中的所有材料混合,打蛋盆坐在热水中,打发到体积变大,颜色变浅,提起打蛋器滴落的痕迹不会很快消失

海洋杯蛋糕的做法图解2

2. 加入低筋粉拌匀后,加植物油拌匀

海洋杯蛋糕的做法图解3

3. 倒入硅胶模具中。入烤箱中层,上下火,160度18分钟左右

海洋杯蛋糕的做法图解4

4. 烤好后取出晾凉。因为拌了油,所以很好脱模

海洋杯蛋糕的做法图解5

5. 烤蛋糕的工夫,隔水融化巧克力,趁热流动时倒入模具,入冰箱冷藏。凝固后倒扣模具,取出备用

海洋杯蛋糕的做法图解6

6. 淡奶油加细砂糖打发,装入裱花袋。我用的普通八齿花嘴,如果有螺旋花嘴效果更好一些

海洋杯蛋糕的做法图解7

7. 将淡奶油挤在杯蛋糕上。用消化饼干碎洒在杯蛋糕底部四周,再洒上椰蓉,最后插上巧克力海贝,装饰几粒糖珠即可

海洋杯蛋糕的做法图解8

8. 撰写制作步骤

海洋杯蛋糕的做法图解9

9. 撰写制作步骤

小贴士

1. 装饰完要尽快吃掉,天气热的话,椰蓉和奶油很容易化掉。
2. 有其他颜色的巧克力也行。家里刚巧只剩黄色的了。
3. 时间紧,没法精雕细琢,大家姑且看看,做法都一样的。

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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