冬瓜丸子汤

精品
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一碗热乎乎的冬瓜丸子汤驱走冬日的严寒

冬瓜丸子汤的用料

肉馅 300g 冬瓜 500g
金针菇 100g

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮去瓤切成5mm的厚片
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

金针菇去根洗净
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

七分肥三分瘦的肉馅
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

肉馅加入盐,酱油,料酒,葱姜末,两勺淀粉搅拌,直到肉馅起筋
冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

锅中水烧开后,肉馅放入手心中,攥紧拳头,让肉馅从虎口挤出,用小勺挖起放入水中
冬瓜丸子汤的做法图解6

步骤6

水煮沸后撇清浮末,让汤很清
冬瓜丸子汤的做法图解7

步骤7

倒进冬瓜片,金针菇大火煮沸,冬瓜变成透明后就可以了,放入盐调味即可
冬瓜丸子汤的做法图解8

步骤8

一碗热乎乎的冬瓜丸子汤驱走冬日的寒冷

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-20

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