菠菜蘑菇鸭血汤

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蓝色热带小小鱼
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鸭血性寒味咸，有补血、解毒的功效，营养丰富。菠菜鸭血汤是以菠菜、鸭血为主要食材做成的一道菜品，喜欢吃蘑菇，所以添加进去了，还加了蛋皮丝，真的是很好喝的一道家常汤哦~

菠菜蘑菇鸭血汤的用料

菠菜 100g 鸭血 200g
蘑菇 200g 油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
香油 适量 鸡精 适量

菠菜蘑菇鸭血汤的做法

菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解1

步骤1

鸭血切小块，用淡盐水浸泡一会儿
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解2

步骤2

蘑菇洗净控水后切片
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解3

步骤3

菠菜洗净控水
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散后，用平底锅加适量油，倒入蛋液摊成蛋皮
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解5

步骤5

蛋皮切丝
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解6

步骤6

砂锅加入适量油，加入蘑菇翻炒至发软出汁
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解7

步骤7

加入适量水，大火烧开后煮3分钟
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解8

步骤8

加入鸭血，中火煮5分钟
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解9

步骤9

加入蛋皮丝，煮2分钟
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解10

步骤10

加入适量盐调味
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解11

步骤11

加入适量胡椒粉
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解12

步骤12

加入菠菜
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解13

步骤13

淋入香油，关火
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解14

步骤14

加入适量鸡精调味即可
菠菜蘑菇鸭血汤的做法图解15

步骤15

成品图

菠菜蘑菇鸭血汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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