剁辣椒炝白菜

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黛纶
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晚上懒得出去买菜，家里还剩一颗白菜心，试着放点剁辣椒炒了炒，老公说很好吃呢！

剁辣椒炝白菜的用料

白菜 适量 剁辣椒 少量
青蒜 2根 大蒜 2瓣

剁辣椒炝白菜的做法

步骤1

先前都木有拍照，其实也没什么，就是一颗白菜心，一勺半剁辣椒，拍两瓣蒜。先把白菜洗后切成小段。锅内放油，油稍微多一些，多烧一会儿，然后放入蒜末爆香，紧接着放剁辣椒一勺半，快速翻炒出香味。
剁辣椒炝白菜的做法图解2

步骤2

接下来就放白菜啦，快速翻炒，大火，炒至断生放入盐和鸡精调味，撒入青蒜，出锅。红绿白很好看。一定要炝炒，炒出来没什么水份。很下饭的一款小菜。

剁辣椒炝白菜的烹饪技巧

白菜最好用白菜心，更嫩更脆还有一种蔬菜的甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 黛纶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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