法式鹅肝

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龙之飞燕
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法式鹅肝的用料

鹅肝 1份 南瓜 1片
有机花菜 1朵 胡萝卜 2片
黑胡椒 适量 黑胡椒汁 适量
白糖 一小勺 细盐 适量
生粉 适量

法式鹅肝的做法

法式鹅肝的做法图解1

步骤1

把鹅肝解冻，南瓜切片，用盐和黑胡椒腌制5分钟，再洒上生粉

步骤2

把胡萝卜，花菜放水里煮熟，捞起放盘（水里加盐）
法式鹅肝的做法图解3

步骤3

先把南瓜放平底锅里煎熟，再放鹅肝，1分半钟一面，捞起摆盘
法式鹅肝的做法图解4

步骤4

在平底锅里把黑胡椒汁热一下，稍微放点水，放点糖，浓稠后起锅，倒在鹅肝上

法式鹅肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 龙之飞燕 编写，未经授权不得转载

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