水煮肉

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五月的雪0531
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水煮肉的用料

瘦肉 葱姜蒜
花椒 大料 桂皮 香叶 生菜
生抽 料酒
蚝油 盐 糖
水淀粉 辣椒 郫县辣酱
香菜

水煮肉的做法

水煮肉的做法图解1

步骤1

生菜焯熟过凉水后铺在盆子底部 肉切片 放料酒 生抽 蚝油 盐 水淀粉腌制两个小时 锅内放油 把肉炒熟 另起油锅 放葱姜蒜花椒大料桂皮香叶辣椒炒香 放两勺郫县辣酱 炒出红油 加入开水 放入肉片 炖五分钟左右 倒在生菜上面 撒上蒜末 辣椒
水煮肉的做法图解2

步骤2

做热油 浇在上面 最好撒上香菜即可

水煮肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 五月的雪0531 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 晚餐 中国菜

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