自制香浓奶茶,暖胃暖心
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冷空气再次来袭,北方很多地区已是一片冰天雪地,就连广州气温都降到十度左右了。这么冷的天,很适合来杯自制奶茶,暖暖的红茶,加上香浓的牛奶、甜甜的蜂蜜,一杯下肚,胃里心里都是暖暖的。而且自己煮的奶茶,无任何添加,是款不错的冬日健康饮品呢。 2015.11.23
自制奶茶的做法
自制奶茶的烹饪技巧
1.牛奶一定要选用全脂的,煮出来口感才醇厚。炼奶蜂蜜二选一就好,单考虑口感的话,炼奶更好些,更顺滑;如果从营养角度考虑,蜂蜜更适合,而且要等温度降下来再添加,否则营养全被破坏掉了。没有茶包,用散装红茶也可以,5g的量,煮30秒,煮茶的时间不能多不能少,少了茶香未散出,多了会苦涩。煮奶茶最好的原料是锡兰红茶、黑白淡奶,只是这两种料没那么容易买到,没有很高要求的话,用好点的红茶加进口全脂牛奶也可以了。
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创建时间:2015-11-23
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