自制阿胶膏

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自制阿胶膏的用料

阿胶 250g 黄酒 450
冰糖 若干 红枣 若干
核桃仁 若干 黑芝麻 若干

自制阿胶膏的做法

自制阿胶膏的做法图解1

步骤1

把阿胶取出，装入保鲜袋拍碎
自制阿胶膏的做法图解2

步骤2

用食品料理机打成粉末状
自制阿胶膏的做法图解3

步骤3

将大半瓶黄酒倒入锅内，小火烧开！注意观察，火太大会出现明火！
自制阿胶膏的做法图解4

步骤4

放入冰糖！化开为止不停搅拌
自制阿胶膏的做法图解5

步骤5

将阿胶粉倒入锅内！
自制阿胶膏的做法图解6

步骤6

不停搅拌以防粘锅
自制阿胶膏的做法图解7

步骤7

烧至阿胶有挂丝状后可以放入辅材！
自制阿胶膏的做法图解8

步骤8

依次放入核桃仁、红枣、黑芝麻
自制阿胶膏的做法图解9

步骤9

放好辅材不停搅拌
自制阿胶膏的做法图解10

步骤10

等锅内水份收干！起锅装入铺好油纸的盆内，没有油纸可以在盆内抹点油防粘！
自制阿胶膏的做法图解11

步骤11

等自然冷却后放入冰箱冷藏若干小时！后取出切块！

自制阿胶膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 zoe的 iPhone 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 下午茶

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