珍珠糯米鸡

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这是一道我儿子非常喜欢的菜！以前经常在超市买，后来自己也学着做了！还是很受欢迎的！

珍珠糯米鸡的用料

鸡胸 2块 糯米 适量
葱姜 各一段 白胡椒粉 适量
糖 适量 盐 适量
蛋清 1个 料酒 适量
玉米淀粉 适量 胡萝卜 1根

珍珠糯米鸡的做法

＃方太一代蒸传＃珍珠糯米鸡的做法图解1

步骤1

糯米提前用冷水泡3小时以上，然后控干水份！
＃方太一代蒸传＃珍珠糯米鸡的做法图解2

步骤2

鸡胸洗干净，去掉上面的筋！
＃方太一代蒸传＃珍珠糯米鸡的做法图解3

步骤3

然后将鸡肉切丁，葱姜切碎！
＃方太一代蒸传＃珍珠糯米鸡的做法图解4

步骤4

加入所以的调料及蛋清，将鸡肉剁碎！
＃方太一代蒸传＃珍珠糯米鸡的做法图解5

步骤5

胡萝卜切成片！
＃方太一代蒸传＃珍珠糯米鸡的做法图解6

步骤6

将鸡肉泥团成圆团，在糯米上滚几下！
＃方太一代蒸传＃珍珠糯米鸡的做法图解7

步骤7

胡萝卜片垫底，将糯米鸡放在上面！
＃方太一代蒸传＃珍珠糯米鸡的做法图解8

步骤8

放入蒸锅，盖好盖子蒸20分钟即可！
＃方太一代蒸传＃珍珠糯米鸡的做法图解9

步骤9

也可以放上枸杞做装饰！
＃方太一代蒸传＃珍珠糯米鸡的做法图解10

步骤10

上菜吧！(๑• . •๑)

珍珠糯米鸡的烹饪技巧

糯米尽量泡3小时以上再用，鸡肉剁的碎一些！冷水做锅20分钟，但是也要看自己揉的肉团大小来决定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载

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