年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)

249400浏览 14531收藏

分享到微信

年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
美国厨娘

美国厨娘

2015-11-24
让LG买猪蹄,人家硬是把没人买的后蹄给买回来了,美名其曰:这个比较长。后蹄无肉,只有皮和筋特别难以炖烂,做红烧不是好的选择,一想前几天国内的友人给我带来了今年的秋茶浓香型的铁观音,正好可以和这个后蹄做一道茶香猪手。解腻美容是最适合女性吃的了...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪蹄500g 适量
20ml 20g
1根 3片
适量 少许

年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)的做法步骤

年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)的做法图解1

1. 猪蹄去毛洗净剁成小块

年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)的做法图解2

2. 入冷水锅烧开,撇去浮沫,捞出备用

年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)的做法图解3

3. 葱切段,姜切成

年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)的做法图解4

4. 锅内放油,放红、白糖炒成糖色

年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)的做法图解5

5. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄

年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)的做法图解6

6. 大火烧开,改到砂锅里小火炖煮,待猪蹄七八成熟时放盐调味,煮至汤汁快收干即可出锅

年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)的做法图解7

7. 茶香四溢的猪手

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部23个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手(猪蹄)