上将咖喱牛肉土豆泥火锅

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焦香浓郁的咖喱，弹嫩的牛肉片，细腻的土豆泥，这么热乎乎的，一人守着一小锅，吃肉喝汤，从口暖到胃，暖到心，浑身热乎乎~~~好满足！话说这名字“上将”，是从日式“海军套餐”而来。反正不管什么意思，好吃就是道理！\(^o^)/~加了家乐浓汤宝的猪骨汤味，和咖喱、牛奶一起调制的汤底，不要太好吃哦~~~

咖喱牛肉土豆泥火锅的用料

牛肉片 200	土豆 80
咖喱 30	洋葱适量
牛奶 20	黑胡椒粉少许
家乐浓汤宝 1个	盐少许
水 1500

咖喱牛肉土豆泥火锅的做法

步骤1

土豆洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸熟

步骤2

稍凉后装入保鲜袋，碾碎，加入盐和黑胡椒碎拌匀

步骤3

将保鲜袋放在碗中，用勺子压土豆泥成型，然后提着保鲜袋，倒扣在砂锅或火锅中，备用

步骤4

热锅热油，炒香洋葱碎后，加入咖喱块，炒香炒匀

步骤5

加入牛奶、家乐浓汤宝和水，搅匀到浓汤宝完全融化，煮沸

步骤6

倒入砂锅或火锅中，置于电陶炉或电磁炉上，煮沸后可以涮牛肉片啦

步骤7

步骤8

步骤9

咖喱牛肉土豆泥火锅的烹饪技巧

1. 土豆泥也可以置于锅边，开小火，一人一锅很方便，用砂锅的话，关火后仍能沸腾很久，能保持牛肉片的鲜嫩。 2. 牛肉片在超市就可以买到速冻的，肥瘦相间的才好吃。 3. 为了拍照漂亮，洋葱碎从炒锅中倒入砂锅时滤掉了，也可以一起在锅里煮烂。 4. 小心烫嘴，小心烫嘴，小心烫嘴。。重要的事情说三遍！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

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