胡萝卜香菇炖鸡

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天气越来越冷，不赶快往身上贴点膘，难以抵挡冬日的严寒啊~~香菇炖鸡，吃完身体暖烘烘的，快来试试吧~

香菇炖鸡的用料

鸡 半只 干香菇 25g
胡萝卜 1个 青椒 1个
姜 5g 蒜 2瓣
生抽 1汤匙 老抽 1茶匙
料酒 1茶匙 盐 少许

香菇炖鸡的做法

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净斩小块
胡萝卜香菇炖鸡的做法图解2

步骤2

香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
胡萝卜香菇炖鸡的做法图解3

步骤3

锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒
胡萝卜香菇炖鸡的做法图解4

步骤4

炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
胡萝卜香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
胡萝卜香菇炖鸡的做法图解6

步骤6

开大火收汁
胡萝卜香菇炖鸡的做法图解7

步骤7

加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可

香菇炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 浙菜 清淡 锅具 汤锅

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